抗菌食物包装膜是一类具有按捺或杀灭外表细菌能力的功用性薄膜。依据抗菌的方式，
可以分为两种：直接抗菌和间接抗菌。直接抗菌则通过富含抗菌成分的包装资料与食物直接接触完成抗菌；而间接抗菌，首要是在载体中增加一些可以调理包装内微环境的物质，或使用包装资料的挑选透过性来操控微生物的成长，如气调包装膜。
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抗菌食物包装膜是一类具有按捺或杀灭外表细菌能力的功用性薄膜。依据抗菌的方式，
可以分为两种：直接抗菌和间接抗菌。直接抗菌则通过富含抗菌成分的包装资料与食物直接接触完成抗菌；而间接抗菌，首要是在载体中增加一些可以调理包装内微环境的物质，或使用包装资料的挑选透过性来操控微生物的成长，如气调包装膜。
